Historia

 

En el año 1964  le  fue encomendado a Everardo Curiel RIZO un estudio de Mercado, para analizar la posibilidad de que la Ciudad de Guadalajara, tuviese su primer Rastro de Aves. El resultado fue el encontrar un mercado virgen no solo para realizar un Rastro, sino todo lo que estaba al rededor del Pollo.

 

De su propia iniciativa y con su experiencia al haber laborado en el Rastro de Aves más grande de México (en ese entonces Rastro de Ferreira)  y con las experiencias obtenidas en los Rastros de Mezquital del Oro y otros Rastros más como de Reses y Cerdos, se ofreció a ser él mismo, el constructor del equipo necesario para el primer Rastro en la Ciudad de Guadalajara.

 

Diseñó y desarrolló por completo la planeación de la Planta Procesadora, el equipo y las máquinas necesarias para el mencionado Rastro. Terminado dicho Rastro y desde la Administración del mismo,  junto con Everardo Curiel Camarena (su hijo),  hicieron lo mismo con los Rastros de Aves en las Ciudades de León, Gto., Culiacán, Sin., Zacatecas, Zac., Zapopan, Jal., Tlaquepaque, Jal.  así como algunos Rastros de Reses y Cerdos.

 

En medio del ambiente avícola Everardo Curiel Rizo creó la cadena de Rosticerías RIZO, donde Everardo Curiel Camarena fue líder y pionero del pollo Rostizado y productos de Pollo con valor agregado, como; jamón, salchichas, chorizo, paté, hamburguesas, tacos, lonches, trozos de Pollo preparado a lo que en algunos años después en Estados Unidos les llamaron Nuggets y varios productos de Pollo incluyendo el “Pollo de Tres Patas”. Rosticerías RIZO fue el primer negocio de comida de Pollo que ideó Marinar el Pollo y fue lo que lo ha distinguido en su sabor hasta la fecha. Ni siquiera las grandes compañías especializadas en ingredientes, tenían opciones para Marinar Pollos, solo carnes de res, cerdo o pescado. Everardo Curiel RIZO, se distinguió por ser un excelente cocinero e inventor,  e ideó con productos naturales el mejor Marinador de la época, y solo muchos años después, algunos de los negocios de Pollos asados y rostizados lo empezaron a imitar.

 

El Grupo creció desde la administración del  los Rastros de Aves de Guadalajara, Tlaquepaque y Zapopan, y la comercialización de Pollo vivo y procesado, hasta una gran cadena de Rosticerías y la crianza de Pollos, gracias a la ayuda también de  Isabel Camarena  (esposa de Don Everardo)   y su hijo Jorge Curiel Camarena, logrando un negocio redondo en granjas, no solo de Aves sino de Reses y Cerdos también.

 

En la necesidad de tener Rosticeros de mejor Calidad y el evitar depender continuamente de refacciones de desgaste continuo, Miguel Ángel Curiel Camarena se concentró en mejorar el diseño y la construcción de los Rosticeros a gas para Pollo, los Rosticeros a leña y carbón, así como realizar la creación del Rosticero  Ranchero.

 

Gracias a Everardo Curiel Camarena que realizó una carrera exitosa y reconocida en la Avicultura a nivel Nacional, desde la Unión Nacional de Avicultores y así también en la Presidencia de la Asociación de Avicultores de Jalisco, siendo además   un impulsor de la cultura alimenticia del Pollo en la Ciudad de Guadalajara, se dio a conocer rápidamente el nombre de RIZO  y con ello también la fabricación de equipo avícola, desde Rosticeros hasta Desplumadoras y Maquinaria para Rastros y  Plantas Procesadoras. Siendo hasta la fecha el Diseñador y constructor No. 1 de México, en cuanto a Calidad y Cantidad de Proyectos Realizados y en Proceso de Construcción.

 

Fuimos reconocidos por el Instituto Mexicano del Comercio Exterior a nivel Nacional, por nuestra Calidad y Efectividad, y  actualmente la Fabricación de Equipo Procesador de Aves, si sigue adquiriendo tal Calidad de Manufactura de proceso

 

Productivo, que hace innecesario una alta inversión con maquinaria extrajera. El mejor resultado final de producción si se obtiene con nuestra maquinaria y tal como lo indica la NORMA y la necesidad del consumidor, se utiliza como base para la fabricación, el Acero Inoxidable grado alimenticio e insumos de la más alta Calidad.

 

En el  Diseño y Manufactura de Rosticeros, se ha alcanzado un alto grado de detalle en la Calidad, lo cual si hace que se tenga equipos únicos y con las características claras y específicas de acuerdo a lo mejor necesario para el producto a procesar.

 

Y ahora Industrias MAC  lo respalda con una gran experiencia y una Calidad reconocida a nivel de Ingeniería Clase Mundial.

 

Nuestra experiencia de ser consumidores y de estar en el mismo negocio que Usted, así como estar presente con una atención personalizada de acuerdo a como lo necesite, le dará a  Usted la confianza de que está en las mejores manos.          

 

 

 

 

Agradezco y  Reconozco

 

A la Familia Pérez Ramírez, ya que desde  Pollos Supremos de Cocula, tuvieron la visión de apoyar al pequeño avicultor y comercializador de Pollo y confiarme como su proveedor de equipo procesador, lo cual ayudó a mi despegue  en  el  ramo   industrial. Y ahora desde sus empresas independientes siguen confiando en su servidor.

 

Gracias:

 Sra.   Conchita    Ramírez  de  Pérez

José Maria  Pérez   Ramírez   q.e.p.d

Conchita   Pérez  Ramírez 

Alfonso   Pérez   Ramírez 

Javier   Pérez   Ramírez

 

                         Atentamente     Miguel Angel Curiel Camarena

Regresar
Version animada