Industrias
Escaldadoras de Aspas
de
uso continuo Tipo Industrial
P/ Pollos, Gallinas,
"Cornish”, Gallos.
En Capacidades de
Producción:
De 1/4 H.P. 127 Volts De
De 1/2 H.P. 127 Volts
De 3/4 H.P. 127 Volts
De 1 H.P. 127 Volts
El Escaldado es un factor fundamental para
influyen en la
posibilidad de obtener un Pollo Blanco
o uno Amarillo.
El tiempo del Escaldado se estima DESDE
SEGÚN
El
poner a Escaldar una cantidad de pollos diferente a otra en cada partida de
operación, nos podría dar resultados diferentes por las variantes físicas del
mismo trabajo.
Características Generales de fabricación.
Cada una de
las máquinas descritas anteriormente, están hechas con las siguientes
características de material que las hace diferentes entre si.
Ø Escaldadora Modelo Tipo Sanitario:
Fabricada
en 100% Acero Inoxidable y acabados Sanitarios.
Ø Escaldadora Modelo Tipo Industrial:
Fabricada
en 100% Acero Inoxidable Tipo Industrial.
Las Tinas
Escaldadoras de Aspas, están diseñadas para agitar en agua caliente el Pollo
que ha sido Desangrado. Las Tinas poseen uno, dos o tres Quemadores a gas L.P. para calentar el agua (según el modelo) y se les ha instalado
un Termómetro analógico para verificación visual de su temperatura.
Las Tinas están
construidas 100% Acero Inoxidable. En el interior de la tina lleva un Aspa de lámina cribada
que lentamente, sumerge y saca el Pollo. Su mecanismo consta de un Motor y un
Reductor de Velocidad que es lo que da la fuerza de tracción.
Cada Tina lleva sus conexiones y válvulas
para gas, así como una válvula para desagüe de agua sucia.
Las Escaldadoras son
capaces de trabajar sin descanso.
Con la combinación de
una Escaldadora y Desplumadora puede llevar a cabo un mini sistema de
producción en serie.
En la compra
del equipo recibirá un Manual de Operaciones con Instructivo de uso y
mantenimiento, así como una guía clara y específica para lograr pollos
amarillos y hasta recuperar el aspecto “chinito” en la piel de los mismos.
Hidratadores tipo “Chiller”
Sistema de Re –
Hidratación de Pollo,
para lograr que este
recupere un porcentaje de agua perdida en la matanza.
Sistema
automático que a base de agitación del pollo dentro de una tina con agua
limpia, se enfriará y recuperará (el
pollo) de un 5 al 12 % de su peso.
